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月見団子-レシピのメイン写真

月見団子

liqueur☆
liqueur☆ @meux

中秋の名月の時にお供えする、月見団子です。
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お月見に備える月見団子を、作ってみました。

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材料

3~4人分
  • 上新粉 100g
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    上新粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさになるまで捏ねます。

  2. 2

    捏ねた生地を蒸し器に入れ、20~30分ほど蒸します。

  3. 3

    蒸し上がった生地をよく捏ね、15等分に分け、団子状に丸めます。

  4. 4

    ピラミッド状に1段目は9個(3×3)、2段目は4個(2×2)、3段目に2個並べます。

コツ・ポイント

正式な上新粉を使うお団子は、そのままではボソボソですが、よく捏ねることで弾力が出てきす。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/18 20:59に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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上新粉

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