玉ねぎは、薄くスライスする。
長ネギは、５ｍｍ幅の斜め切りにする。
牛肉は、一口大に切る。

火をつける前に、お鍋へ、切った玉ねぎ・長ネギと砂糖・酒・しょうゆを入れ、蓋をし、強火で煮込む。

グツグツといいだし、玉ねぎや長ネギがあま色になっていたら、牛肉を入れ、（強火のまま）混ぜる。

牛肉の色が、完全に変わったら、火を止める。

どんぶりに、ご飯を入れた上に、盛って
出来上がり。

お好みで、紅ショウガをトッピングしてくださいね。