パパっと鮭のクリームパスタ
5分でクリームパスタを作りましょ！
このレシピの生い立ち
5分でパスタを作る方法を日々開発！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩コショウ（別量）を強めに振る。
フライパンをあたため、少しのサラダ油をひき、鮭を皮側から強火で焼く。 - 2
鮭を裏返したらバターを入れる。鮭の色が全体に変わったら取り出す（鮭は焼き過ぎないで）
- 3
薄切りにした玉ねぎを炒めて、いんげんも入れ炒めたら、薄力粉を入れて素早く全体に絡む様に混ぜる。
- 4
混ざったら水と牛乳を入れて強火で良くかき混ぜる。フツフツしてきたら、鮭を戻し2分位強火で煮る。
- 5
茹でたパスタを投入してさっと絡めて味見をし、塩を足してブラックペッパーをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
鮭は焼き過ぎない事と強火でさっと作る事ですかね…塩はやや多めが美味しいです！
パスタは前に茹でて冷凍していたものを使います。いんげんも芯が残る程度に茹でて冷凍していたものを使用。これで5分でできます。
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