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濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ
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濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ-レシピのメイン写真

濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ

パスタも大量行動
パスタも大量行動 @cook_40171872

焼き明太子とじゃこが、めんつゆと生卵のソースに絡み合って濃厚な味に! 簡単で、子どもたちも喜ぶパスタです。
このレシピの生い立ち
焼き明太子が好きな子どもたちからのリクエストで考えたレシピです。

焼き明太子とじゃこが、めんつゆと生卵のソースに絡み合って濃厚な味に! 簡単で、子どもたちも喜ぶパスタです。
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濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ

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パスタも大量行動 @cook_40171872

焼き明太子とじゃこが、めんつゆと生卵のソースに絡み合って濃厚な味に! 簡単で、子どもたちも喜ぶパスタです。
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材料

2人分
  1. パスタ(写真はカッペリーニ) 160g
  2. 明太子 2本 70g
  3. ちりめんじゃこ 適量
  4. めんつゆストレート 大さじ3
  5. 生卵 2個
  6. バター 10g
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作り方

  1. 1

    明太子を、焼きます。表面がカリカリになり、少し焦げるくらいに。

    • 濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ作り方1写真
  2. 2

    食感を楽しむためにもシラスより、乾燥させたちりめんじゃこがオススメです。

    • 濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ作り方2写真
  3. 3

    グリルで焼いた明太子を、スプーンなどで潰します。
    バターをフライパンに入れ、焼きたらこと茹でたパスタを入れます。

    • 濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ作り方3写真
  4. 4

    すぐに生卵、麺つゆを大さじ1投入。

    • 濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、じゃこを振りかけ、できあがり。

    • 濃厚☆焼き明太子とじゃこのパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

明太子をどこまで焼くか、半分生でも、美味しいと思います。

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パスタも大量行動
パスタも大量行動 @cook_40171872
2018/07/07 08:12に公開
仕事は大量行動、パスタも大量行動をモットーにする「絶対達成コンサルタント」のパスタ記録
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