にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹のつめを炒める。香りがたってきたら、玉ねぎを入れ少し炒める。

蓋をし、２～３分くらい蒸す。玉ねぎがしんなりしたら、塩コショウをお好み量振って火を止める。

お皿に盛り、ドライパセリをのせできあがり～☆