美味しい！ゴーヤの中華風サラダ
ぴいちゃママ @cook_40059003
夏バテ防止にゴーヤをどうぞ☆食欲なくても食べれちゃいます。苦くないから子供もパクパク♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。夏になると作る我が家の定番です。お好きな具材でどうぞ♪
美味しい！ゴーヤの中華風サラダ
夏バテ防止にゴーヤをどうぞ☆食欲なくても食べれちゃいます。苦くないから子供もパクパク♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。夏になると作る我が家の定番です。お好きな具材でどうぞ♪
作り方
- 1
ゴーやは縦半分に切りスプーンなどで白い所が残らないようにワタを取り除きます。先がギザギザのスプーンを使っています
-
- 2
出来るだけうすーく切ってください。
-
- 3
玉ねぎもうすくスライスし、きゅうりは千切り、トマトは食べやすい大きさに。
-
- 4
ゴーヤと玉ねぎに塩(分量外)をふって軽くもみ込みしばらく置きます。私は30分～60分位
- 5
ドレッシング●を混ぜます。ツナはオイルごと入れてください。
調味料はお好みで加減して下さいね。 -
- 6
ゴーヤと玉ねぎがしんなりしたら、流水でよく洗いしぼって水気をきります。 苦味が絶対嫌！な人は軽く茹でるといいです。
-
- 7
作っておいたドレッシングに全部入れて混ぜます。
-
- 8
冷蔵庫に入れて味をなじませて、出来上がり♪
時間をおくほど苦味はやわらぎます。 - 9
茹でもやし、カニカマを合わせて。
-
- 10
ちなみに‥ゴーヤは細長〜いタイプの物は苦味が強く、ずんぐりむっくりのタイプは苦味が弱いそうです。お好みでどうぞ☆
コツ・ポイント
野菜は好みでなにを合わせてもいいと思います(レタス、ワカメ、等) アレンジしてください。
ツナ缶は苦味をやわらげてくれるので必需品です。
手順、少し見直しました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620281
