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はんぺんでいかと大葉のすり身揚げ
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はんぺんでいかと大葉のすり身揚げ-レシピのメイン写真

はんぺんでいかと大葉のすり身揚げ

メグリン☆
メグリン☆ @cook_40172697

レシピID :18621878 のいかバージョンです。大葉入りで香りもいいです。

このレシピの生い立ち
レシピID :18621878 の類似品です。

レシピID :18621878 のいかバージョンです。大葉入りで香りもいいです。

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はんぺんでいかと大葉のすり身揚げ

メグリン☆
メグリン☆ @cook_40172697

レシピID :18621878 のいかバージョンです。大葉入りで香りもいいです。

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材料

  • はんぺん 1枚
  • イカ(小さめのもの) 1杯
  • 大葉 2枚
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 適宜
  • 酒 適宜
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作り方

  1. 1

    いかの皮などを取り除き、酒をふっておく。

  2. 2

    いかと大葉を細かく刻む。

  3. 3

    ボウルにいか・大葉・卵を入れ、はんぺんも入れたら揉みつぶすように混ぜ合わせる。

  4. 4

    はんぺんが細かくなりすり身のようになってきたら片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせる。

  5. 5

    油できつね色になるように揚げる。

コツ・ポイント

いかは皮を取り除き細かく刻みますが、油であげる際にはねる場合もありますので、ご注意ください。
分量はそんなに気にすることはありませんが、いかに対してはんぺんが多めのほうがいいと思います。

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メグリン☆
メグリン☆ @cook_40172697
2009/05/22 04:13に公開
みなさんのおいしいレシピのおかげで毎日の献立が本当に楽になりましたヽ(・∀・)ノ これからもどんどんお世話になります┏○ペコッ ちょこちょこレシピと呼べないようなものを掲載させていただいておりますが、写真ないものが多いのは思いだしたら掲載してしまうからですw後日必ず載せますので、お許しくださいませ。
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このレシピのキーワード

イカ 大葉 片栗粉 はんぺん 卵 酒

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