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ワンランク上の肉そぼろ
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ワンランク上の肉そぼろ-レシピのメイン写真

ワンランク上の肉そぼろ

サンタルチーア
サンタルチーア @cook_40049156

本みりんを使って作るそぼろです。
このレシピの生い立ち
いつもは砂糖とみりん風を使って作るそぼろを本みりんを使って作ってみました。甘さが上品でいつもよりワンランク上になった気がします。

本みりんを使って作るそぼろです。
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サンタルチーア
サンタルチーア @cook_40049156

本みりんを使って作るそぼろです。
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いつもは砂糖とみりん風を使って作るそぼろを本みりんを使って作ってみました。甘さが上品でいつもよりワンランク上になった気がします。

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材料

  • 豚ひき肉 400グラム
  • 本みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • 醤油 50cc
  • 水 30cc
  • ネギの青いところ 適量
  • しょうが 一切れ
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作り方

  1. 1

    フライパンにすべての材料を入れて強火にかける

  2. 2

    グツグツ煮立ったら箸で混ぜてそぼろ状にしてだいたいがそぼろ状になったら弱火にして調味料がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

調味料は多めです。煮込んでいくと少し濃い味になります。
これをそぼろご飯にしてもいいしナスと炒めてマーボーナス風やレンコンと炒めてきんぴらになどアレンジは自由自在です!

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サンタルチーア
サンタルチーア @cook_40049156
2010/11/28 12:53に公開
パン作りお菓子作り・・・お料理全般 得意じゃなくて好きです♪
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このレシピのキーワード

そぼろ ねぎ 豚ひき肉 酒 しょうが

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