定番和食♪ひじき煮
imoco92 @cook_40046584
ごはんが進む味♪
このレシピの生い立ち
この作り方＆分量にした途端、今まであんまり好んで食べなかった旦那がバクバク食べるようになったので…☆どこの家庭でも定番の料理ですが、ＣhoＣho家のレシピをＵpしてみました(^ー^)♪
定番和食♪ひじき煮
ごはんが進む味♪
このレシピの生い立ち
この作り方＆分量にした途端、今まであんまり好んで食べなかった旦那がバクバク食べるようになったので…☆どこの家庭でも定番の料理ですが、ＣhoＣho家のレシピをＵpしてみました(^ー^)♪
作り方
- 1
具材…にんじん、こんにゃく、大豆水煮、椎茸、高野豆腐、ちくわ、油揚げ、いんげん など何でもＯＫ!!
- 2
ひじきは水で戻しておく。具材は適宜カットして食べやすい大きさにしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱っし、ひじきと火の通りにくい具材を炒めて油を回す。
- 4
調味料全部入れて中火で煮ていく。しばらく煮たら残りの具材を投入。混ぜながら水気が無くなるまで煮る。
- 5
味見をして最後にはちみつで調節して完成☆
コツ・ポイント
いんげんなどの青物はレンジなどで加熱処理をしておいて食べる直前に混ぜると色鮮やかなので、私はそうしています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644693
