濃厚☆我が家の黒ｺﾞﾏだれ！！

濃厚☆我が家の黒ｺﾞﾏだれ！！-レシピのメイン写真

濃厚☆我が家の黒ｺﾞﾏだれ！！

☆かんchan☆ @cook_40077480

小さい頃から、鍋やｻﾗﾀﾞに使ってた黒だれです★美容にも良いよ★
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母から受け継いだ味☆彡我が家では好んでよく作りますが､検索しても無かったのでアップしました（^・x・^）

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☆かんchan☆ @cook_40077480

小さい頃から、鍋やｻﾗﾀﾞに使ってた黒だれです★美容にも良いよ★
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材料

2人分

練り黒ｺﾞﾏ大さじ5
擦り黒ｺﾞﾏ大さじ1
黒ｺﾞﾏ大さじ1/2(お好みで)
合わせ味噌大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ2/3
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1と1/2
ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ1
昆布茶小さじ1弱
水大さじ1弱
ごま油お好みで少々

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作り方

1

全ての材料をﾎﾞｳﾙに入れて、よく掻き混ぜて完成！
2

うちでは上の分量が好みですが酢が効いてるかもしれません。調味料は味を見ながら､お好みの味に仕上げてください☆
3

大人用に辛く仕上げたければ､ラー油や一味を混ぜると美味しいです☆
4

ぷちぷち食感楽しみたい方は､お好みでｺﾞﾏをそのままでも入れてみてください☆もちろん黒を白に変えても美味☆

コツ・ポイント

練りｺﾞﾏを足すときは、タレが真っ黒になっていくほど濃厚で美味しいです☆うちはたっぷり入れてますが､色付く程度に入れても､ふんわり黒ｺﾞﾏが香って美味しい☆彡

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☆かんchan☆ @cook_40077480

2009/05/20 08:09に公開

♡my family♡✿旦那✿私✿むすめ（２）✿愛犬（３）そしてこの夏、もう１人　家族が仲間入り♥2010.8.31予定日♥♡ＰＲ♡クックでは美味しいレシピに沢山出会い　大感謝♡美味しいレシピには絶～対にレポします!!最近ＨＢをゲットし、美味しいパンにハマり中(*´ｪ｀*)ＨＢの虜です♡

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このレシピのキーワード

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