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フラックスシードを使ってみよう!-レシピのメイン写真

フラックスシードを使ってみよう!

マックの奥さん
マックの奥さん @cook_40039302

フラックスシードはオメガ3脂肪酸、リグナン、食物繊維を多く含んだ健康食材。私が使っているメニューのアイデアご紹介します。
このレシピの生い立ち
2年位前からいろんなレシピに少しずつ使い始めました。その応用レシピをひとつにまとめておきたくて。覚書兼のレシピです。

フラックスシードはオメガ3脂肪酸、リグナン、食物繊維を多く含んだ健康食材。私が使っているメニューのアイデアご紹介します。
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フラックスシードを使ってみよう!

マックの奥さん
マックの奥さん @cook_40039302

フラックスシードはオメガ3脂肪酸、リグナン、食物繊維を多く含んだ健康食材。私が使っているメニューのアイデアご紹介します。
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フラックスシードはオメガ3脂肪酸、リグナン、食物繊維を多く含んだ健康食材。私が使っているメニューのアイデアご紹介します。
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材料

  • フラックスシード(粉末) 大さじ1-3(作るものによって)
  • *粉末のものが手軽に使えて消化もし易いです
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作り方

  1. 1

    その1)
    トーストしたパンにジャムや蜂蜜、またはメープルシロップを塗り、その上から振りかけます。

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方1写真
  2. 2

    その2)
    パンケーキ(ホットケーキ)ミックス1カップに対して大さじ1-2杯入れていつもと同じように焼きます。

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方2写真
  3. 3

    その3)
    シリアルを食べる時に大さじ1杯ほど加えて、牛乳や豆乳を注いで食べます。

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方3写真
  4. 4

    その4)
    フレンチトーストに。
    使う卵1個に対して大さじ1杯ほどのフラックスシードを加えた卵液を作って焼きます。

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方4写真
  5. 5

    その5)
    パン生地に混ぜて使います。(使う粉1カップに対して大さじ1-2くらい)
    (ID 665025)

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方5写真
  6. 6

    その6)
    トルティーヤを作る時に、使う粉1カップに対して大さじ1を加えて作ります。

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方6写真
  7. 7

    その8)
    炊き込みご飯を作る時に、米1合に対して大さじ1杯を加え、スイッチを入れます。
    (ID 663439)

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方7写真
  8. 8

    その9)
    バナナケーキに。
    (ID 666158)

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方8写真
  9. 9

    その10)
    ソーダブレッド、またはビアブレッドに。
    (ID 559108)

    • フラックスシードを使ってみよう!作り方9写真
  10. 10

    その他
    カレー
    ピザ生地
    ミートソース
    ハンバーグ
    揚げ物の衣
    などに混ぜて使ったり出来ます。

コツ・ポイント

・フラックスシードは粉末状になったものを使っています。上記のようなレシピには細かく摺ってあるものの方が食べ易くて消化も良いです。

・丸のものはグラノーラやクッキーなどを作るのに使うと良いと思います。

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マックの奥さん
マックの奥さん @cook_40039302
2009/05/24 19:50に公開
こんにちは。アメリカ西海岸で主人と二人暮らしです。健康的でやりくり上手なキッチンを目指して奮闘の毎日、そんな中で食べ物や栄養の事、夫との食日記などを綴っています。インディアン・タコスを世界に広めよう会・広報担当
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