鍋に牛乳と小麦粉を入れ、小麦粉のダマが消えるまで混ぜたら、
火をつけて焦がさないようにまぜながら沸騰させる

とろみがでたら、顆粒コンソメと塩を加えてよく混ぜ、なじんだらホワイトソースの完成！

なすとズッキーニを輪切りにし、オリーブ油で軽くソテーしておく

グラタン皿にミートソース、なす、ズッキーニ、餃子の皮と交互に並べ、一番上にホワイトソースを乗せて、チーズを乗せる！

あとはお手持ちのオーブンのやり方に従って焼くだけ！
仕上げにクレソンなどの葉ものを飾ってもGOOD☆