和風ベジパスタ
パパっとランチにピッタリ
このレシピの生い立ち
パパのパスタリクエストの1品
オールベジでマクロビ仕様
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はぬるま湯で戻しておきます
- 2
パスタは塩を入れたたっぷりのお湯で茹でます
- 3
戻した椎茸をスライスして戻し汁(200ml程度)とにんにくと一緒にフライパンで煮詰めます
- 4
水分が少なくなってきたら細かく切った小松菜と油を入れて炒めます
- 5
パスタをゆでているお湯をお玉ですくってフライパンに入れる(お玉2杯分くらい)
- 6
小松菜が炒めれたらしょうゆを合わせる
- 7
茹で上がったパスタと合わせる
- 8
大根おろしと刻みのりをトッピングして完成〜
コツ・ポイント
大根おろしはザルなどで水分を切っておくと、水っぽくならないよ
濃い目がお好みの人はしょうゆの量を調節してね
鷹の爪を入れると大人用ピリ辛和風パスタになるよ
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