我が家のチョコチョコチョコレートケーキ
茶白茶々 @cook_40107819
チョコレートが大好きなのでチョコたっぷりのケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
チョコレートが大好きなのでチョコチョコレートチョコレートしたケーキを作ってみたくて。
我が家のチョコチョコチョコレートケーキ
チョコレートが大好きなのでチョコたっぷりのケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
チョコレートが大好きなのでチョコチョコレートチョコレートしたケーキを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に余熱する。型に薄くバターかマーガリンを塗っておく。
- 2
卵を卵黄と卵白に分けて別々のボールにいれて卵白を泡だててメレンゲを作る。途中でグラニュー糖大さじ1をいれる。
-
- 3
一口チョコレート1袋分は全て刻んで湯煎にかけておく。
- 4
卵黄のボールを湯煎にかけてグラニュー糖大さじ1を入れてよくまぜて生クリーム1パックも入れながらよく混ぜる。
-
- 5
ボールをそれぞれ湯煎から外してチョコレートを卵黄と生クリームのほうへ少しずつ入れながらよく混ぜる。
- 6
チョコレートを全て入れてよく混ぜ合わせたら分量の小麦粉も全ていれてさらによく混ぜる。
-
- 7
5にメレンゲを入れてよく混ぜ合わせる。型に入れて170度に余熱しておいたオーブンで約45分焼いて冷ましておく。
-
- 8
板チョコ一枚を適当に割ってお皿に入れて牛乳小さじ2弱を入れて混ぜながら湯煎にかける。
- 9
焼きあがったケーキに7をかけてパレットナイフで全体に広げる。
- 10
冷蔵庫で数時間冷やして仕上げにココアパウダーをふる。
コツ・ポイント
湯煎にかけたチョコレートと卵黄と生クリーム混ぜるときに少しずつよく混ぜ合わせることです。
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