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うちの定番かぼちゃコロッケ
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うちの定番かぼちゃコロッケ-レシピのメイン写真

うちの定番かぼちゃコロッケ

ミントキャット
ミントキャット @cook_40109989

お弁当にもぴったり、コロっとかわいいコロッケです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけだと食感が乏しい気がしたので、たまねぎを入れたらどうかなと思って作りました。

お弁当にもぴったり、コロっとかわいいコロッケです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけだと食感が乏しい気がしたので、たまねぎを入れたらどうかなと思って作りました。

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ミントキャット
ミントキャット @cook_40109989

お弁当にもぴったり、コロっとかわいいコロッケです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけだと食感が乏しい気がしたので、たまねぎを入れたらどうかなと思って作りました。

お弁当にもぴったり、コロっとかわいいコロッケです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけだと食感が乏しい気がしたので、たまねぎを入れたらどうかなと思って作りました。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • たまねぎ 1/2個
  • 塩 少々
  • ○小麦粉 適量
  • ○卵 適量
  • ○パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り除き、蒸してつぶしておきます。たまねぎはみじん切りにして、炒めておきます。

  2. 2

    かぼちゃとたまねぎをボウルに入れて、塩をふり混ぜます。

    • うちの定番かぼちゃコロッケ作り方2写真
  3. 3

    手ごろな大きさに丸めます。小麦粉、卵、パン粉で衣をつけます。

    • うちの定番かぼちゃコロッケ作り方3写真
  4. 4

    170℃~180℃の油で揚げて、衣がきつね色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃのつぶし方は荒くてもokだと思います。
ホクッとした食感を楽しんでます。

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ミントキャット
ミントキャット @cook_40109989
2009/05/26 12:37に公開
料理は好き。だけど、アイデアはなかなか浮かばない一児の母です。おいしい料理は、苦手なものも克服させてくれるかも!?と子供のためにも、日々努力です。。。
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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