なすと豚肉のみぞれ煮
パンノンタ @cook_40091576
我が家の激うま夕食メニュー☆なすの素揚げと大根おろしがよく合います。めんつゆでささっと煮物ができました☆
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんとれて、和風でスタミナがつく献立を考えました。
なすと豚肉のみぞれ煮
我が家の激うま夕食メニュー☆なすの素揚げと大根おろしがよく合います。めんつゆでささっと煮物ができました☆
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんとれて、和風でスタミナがつく献立を考えました。
作り方
- 1
なすは乱切りに、たまねぎはくし形に切って素揚げする。
- 2
鍋にめんつゆと水、豚肉をいれて煮る。豚肉が煮えたら、素揚げしたなすとたまねぎも入れてひと煮立ちさせる。
- 3
（２）に大根おろしを入れて、ひとまぜしたら火を止める。
皿に盛ってできあがり。好みで七味唐辛子をかける。
コツ・ポイント
素揚げした野菜は、キッチンペーパーにとって油を切っておくと油っこくなくてよいと思います。
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