充分すぎるエッグクラウド
卵1個で簡単にできるデラックスボリューミーなおかずにしました。
海の物山の物を両方入れればこれ一品で栄養満点。
ツナ缶や他の野菜等、汁気を切って細かくカットすればお好みの具材で作れます。
フワフワをキープするコツはコーンスターチとレモン汁。もちろん無くてもOK。
トーストやごはんに乗せて朝食にも、パスタに乗せてランチにも、お酒のおつまみにもなる、材料費のかからないおしゃれな一品です。
#卵が主役のおかず
充分すぎるエッグクラウド
卵1個で簡単にできるデラックスボリューミーなおかずにしました。
海の物山の物を両方入れればこれ一品で栄養満点。
ツナ缶や他の野菜等、汁気を切って細かくカットすればお好みの具材で作れます。
フワフワをキープするコツはコーンスターチとレモン汁。もちろん無くてもOK。
トーストやごはんに乗せて朝食にも、パスタに乗せてランチにも、お酒のおつまみにもなる、材料費のかからないおしゃれな一品です。
#卵が主役のおかず
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱する。卵は卵白と卵黄に分けて、スライスチーズは5ミリの短冊、他の具材は5ミリ角に切っておく
-
- 2
卵白に塩コショウ、レモン汁、コーンスターチを入れ、しっかりと泡立てる
-
- 3
チーズと半量のハムを除け、他の全ての具材を入れ、泡を消さないように手早く混ぜる
-
- 4
シッカリと油を塗った天板に10㎝ほどに丸く広げ、真ん中を卵黄用にくぼませる
-
- 5
くぼみに卵黄をそっと乗せ上から残りのハムとチーズをちらす。
-
- 6
200℃で7~8分焼き、卵黄に膜が張り、上のチーズが溶けて来たら焼き上がり
-
- 7
そっと皿に乗せる。卵黄がトロっと流れ出るぐらいが最高！熱々をパンやサラダといただく。
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コツ・ポイント
卵は使う寸前まで冷蔵庫に入れておくと卵白と卵黄に分けやすく、メレンゲも早くしあがります。味付けが薄いと感じたら、ケチャップやお醤油をかけてもおいしく召し上がれます。トースターで焼く場合、800ワット以上だと焦げやすく時間等調節が必要です。
つくれぽ
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