豚肉に片栗粉をまぶしておく。

小松菜は塩茹でにして、適当な大きさに切る。

人参、長ネギは適当な大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油大さじ１を入れて、ニンニクと③を加えて炒める。

長ネギがしんなりしたら、①の豚肉を加えて炒める。