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紹興酒香る♪トマトの卵炒め
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紹興酒香る♪トマトの卵炒め-レシピのメイン写真

紹興酒香る♪トマトの卵炒め

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

シンプルな材料なのに箸が進むおいしさ!
暑い夏にさっぱりメニューでお勧めです♪
このレシピの生い立ち
映画「しあわせのかおり」に登場したトマト卵炒めがあまりにもおいしそうだったので作ってみたら、シンプルな材料なのにとてもおいしい!
映画レシピは分量が多かったので、作りやすい量にアレンジしました。

シンプルな材料なのに箸が進むおいしさ!
暑い夏にさっぱりメニューでお勧めです♪
このレシピの生い立ち
映画「しあわせのかおり」に登場したトマト卵炒めがあまりにもおいしそうだったので作ってみたら、シンプルな材料なのにとてもおいしい!
映画レシピは分量が多かったので、作りやすい量にアレンジしました。

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紹興酒香る♪トマトの卵炒め

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

シンプルな材料なのに箸が進むおいしさ!
暑い夏にさっぱりメニューでお勧めです♪
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映画「しあわせのかおり」に登場したトマト卵炒めがあまりにもおいしそうだったので作ってみたら、シンプルな材料なのにとてもおいしい!
映画レシピは分量が多かったので、作りやすい量にアレンジしました。

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暑い夏にさっぱりメニューでお勧めです♪
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材料

2人分
  • トマト(硬いもの) 大1個
  • 卵 L2個
  • ◎塩 小さじ1/4弱
  • ◎鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3
  • ◎白コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • あさつき 2本
  • 紹興酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし、くし切りにして種を取り除く

    • 紹興酒香る♪トマトの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、◎の調味料を入れて混ぜておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、卵を流し入れたらふわっとした半熟炒り玉子を作る

  4. 4

    トマトを加え、卵と絡めるようにさっと炒める

    • 紹興酒香る♪トマトの卵炒め作り方4写真
  5. 5

    仕上げに小口切りにしたあさつきと紹興酒を入れてひと混ぜする

  6. 6

    ☆15.09.21☆
    「紹興酒」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント

紹興酒の香りが美味しさの決め手です。

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2009/12/18 11:56に公開
世界中の料理が大好き!農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト あさつき 卵

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