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キムチポテト
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キムチポテト-レシピのメイン写真

キムチポテト

nicecate
nicecate @cook_40046798

キムチとポテトとマヨネーズの相性ピッタリ!あとを引く美味しさです。ビールのおつまみにもお弁当のおかずにも最適!
このレシピの生い立ち
友達が韓国居酒屋でチャンジャポテトを食べたという話を聞いて、チャンジャは少々高いから、キムチに変えて作ってみました。

キムチとポテトとマヨネーズの相性ピッタリ!あとを引く美味しさです。ビールのおつまみにもお弁当のおかずにも最適!
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キムチポテト

nicecate
nicecate @cook_40046798

キムチとポテトとマヨネーズの相性ピッタリ!あとを引く美味しさです。ビールのおつまみにもお弁当のおかずにも最適!
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キムチとポテトとマヨネーズの相性ピッタリ!あとを引く美味しさです。ビールのおつまみにもお弁当のおかずにも最適!
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材料

4人分
  • じゃがいも 4コ
  • キムチ 100グラム(お好みで)
  • 卵 2コ
  • バター 20グラム
  • 砂糖 小さじ1/2~1
  • 酢 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • マヨネーズ 適宜
  • コチュジャン お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと卵をそれぞれ茹でる

  2. 2

    茹でたジャガイモのお湯を切り、熱いうちにバターを混ぜる

  3. 3

    塩こしょう、酢、砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    細かく刻んだキムチとゆで卵とマヨネーズを入れ混ぜる

  5. 5

    味見をして辛味がもっと欲しい場合は、コチュジャンを入れて完成

  6. 6

    ラップで包んで絞り、茶巾っぽくしてもかわいいです。

    • キムチポテト作り方6写真
  7. 7

    お弁当にはこんな風にしてみるのはいかが?

    • キムチポテト作り方7写真

コツ・ポイント

キムチの汁を入れるとポテトが柔らかくなりすぎるから、キムチを刻んだ時の汁は入れない方がいいようです。
辛味はコチュジャンで調整した方がベターです。

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nicecate
nicecate @cook_40046798
2009/05/26 02:56に公開
お料理を作ったら、やっぱり「美味しそう~」「美味しいね!」と言ってもらいたい。その一言が一番の喜びだから。そう言ってもらえるような、でもかなり手抜きな料理を作ります。
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このレシピのキーワード

キムチ じゃがいも バター 卵 コチュジャン

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