酸っぱくなったぬか漬け、無駄にしていませんか？ひと工夫で晩御飯のもう一品に☆
このレシピの生い立ち
ぬか床が若くて漬けたお野菜がまだまだ酸っぱい。。または漬きすぎて酸っぱくなっちゃった。。そんなお漬物としてはイマイチ失敗な野菜を、酸味を活かしつつおいしく食べるために工夫してみました。