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アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ
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アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ-レシピのメイン写真

アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ

Balipurnama
Balipurnama @cook_40066437

繊維が残らないで成功するアスパラガスの下処理と
シンプルなレシピです。

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繊維が残らないで成功するアスパラガスの下処理と
シンプルな食べ方です。

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Balipurnama
Balipurnama @cook_40066437

繊維が残らないで成功するアスパラガスの下処理と
シンプルなレシピです。

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シンプルな食べ方です。

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材料

2~3人分
  • アスパラガス 500g
  • 玉葱 1個
  • ベーコン 50~100g
  • バター 適量
  • 砂糖・塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは食べる直前に下処理をします。

    • アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ作り方1写真
  2. 2

    根元の方を持って軽くしならせポキッと折れる所から上部だけを使います。

    • アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ作り方2写真
  3. 3

    「ハカマ」はこのようにピーラーで取り除きます。

    • アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ作り方3写真
  4. 4

    切った根元も繊維が固そうな部分は外側の皮を剥いておきます。

    • アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ作り方4写真
  5. 5

    切って水かお湯を少々加え、レンジに
    数分かけ、スチームするつもりである程度軟らかめにします。

    • アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにバターを溶かし、玉葱を炒めてからベーコンを入れ、5番のアスパラガスを加えてサッと和えます。

    • アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けはお好きなように♪

    • アスパラガスの下処理と シンプルなレシピ作り方7写真
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Balipurnama
Balipurnama @cook_40066437
2009/05/24 18:36に公開
海外に在住してます。
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このレシピのキーワード

アスパラ ベーコン バター 玉ねぎ

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