懐かしい給食の味！ひじきの炒め煮

懐かしい給食の味！ひじきの炒め煮-レシピのメイン写真

懐かしい給食の味！ひじきの炒め煮

ちょうこパン @cook_40042791

隠し味に、はごろも煮(まぐろﾌﾚｰｸ味付)を入れます。これが美味しくて(^ω^)♪我が家のお気に入り、試してみて〜★
このレシピの生い立ち
給食のひじき煮が食べたくて…。

隠し味に、はごろも煮(まぐろﾌﾚｰｸ味付)を入れます。これが美味しくて(^ω^)♪我が家のお気に入り、試してみて〜★
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給食のひじき煮が食べたくて…。

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ちょうこパン @cook_40042791

隠し味に、はごろも煮(まぐろﾌﾚｰｸ味付)を入れます。これが美味しくて(^ω^)♪我が家のお気に入り、試してみて〜★
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給食のひじき煮が食べたくて…。

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材料

2〜3人分

ひじき 20ｇ
はごろも煮【まぐろﾌﾚｰｸ味付】75ｇのもの 1缶
■人参 1/3本
■ちくわ 1〜2本
■大根の皮(なくてもOK)
■椎茸の石づき(なくてもOK)
ゴマ油少々
みりん大さじ2
酒大さじ2
ほんだし小さじ1/3

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作り方

1

ひじきを水でもどす。
2

■の野菜を薄めの千切りにする。ちくわは縦半分に切り、3㎜位に切る。
3

①のひじきを3回程水洗いして、汚れを落とす。
4

鍋にゴマ油をひき、ひじき＆野菜を炒める。
5

しんなりしたら、はごろも缶を汁ごと投入！みりん＆酒を入れて炒める。
6

ほんだしを入れて、水を具が半分浸る程度入れて中火で煮ます。煮ながら味見をして、薄いようなら、ほんだしで調節して下さい。
7

汁気を残した位で出来上がり。

コツ・ポイント

ひじきを水でしっかり洗ってゴマ油で炒めると、臭みが取れます。缶詰にしっかり味が付いているので、醤油は入れません。野菜はお好みで変えて下さい(^o^)

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ちょうこパン

ちょうこパン @cook_40042791

2010/11/23 04:48に公開

卵アレルギーの子供がいます。完全除去食なので、レシピに困ると、よく利用させてもらっています。チョコシートをヘビーリピートしてます。

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このレシピのキーワード

炒め煮ひじきまぐろしいたけにんじん大根の皮酒ちくわ

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