＊簡単！！麻婆豆腐＊
ご飯にぴったり♪１人暮らしにもおすすめレシピ
このレシピの生い立ち
ひき肉とお豆腐が冷蔵庫にあったので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは、フォークで縦に３箇所くらいに切れ目を入れる。（フォークを奥まで差し込むこと）みじん切りにする。
- 2
にんにくもみじん切りにしておく。
- 3
鍋に、油を少し多めに入れて、にんにくを焦がさないように炒め、ひき肉を色が変わるまでしっかり炒める。
- 4
ねぎを入れて炒め、甜麺醤と豆板醤を入れて混ぜ合わせる。
- 5
酒を入れ、その後に水を入れる。豆腐は、食べやすい大きさに切ったら最後に入れて、絡める。
- 6
水溶き片栗粉を入れ、完成♪（豆腐が入ったので、かき混ぜすぎないこと）
コツ・ポイント
ねぎのみじん切りは、フォークで切れ目を入れておくと、みじん切りしやすい。ひき肉は、しっかり炒めると、うまみが凝縮されるのでポイント♪
つくれぽ
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