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ヘルシー!春キャベツの卵とじ汁!
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ヘルシー!春キャベツの卵とじ汁!-レシピのメイン写真

ヘルシー!春キャベツの卵とじ汁!

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

カロリーも塩分も控えめな野菜たっぷりのヘルシーメニュー!ぜひ汁ごとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
副菜と汁物を兼ねて春キャベツを煮て卵でとじてみました。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

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材料

2人分
  • 春キャベツ 2~3枚(250gくらい)
  • 卵 2個
  • ◎だし汁 400cc
  • ◎薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ◎みりん 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    春キャベツは1cm弱幅のざく切りにしておきます。

    • ヘルシー!春キャベツの卵とじ汁!作り方1写真
  2. 2

    鍋に◎を合わせて煮立て、キャベツを入れ、お好みの硬さまで火を通します。

    • ヘルシー!春キャベツの卵とじ汁!作り方2写真
  3. 3

    ときほぐした卵を中心から外側に向かって流し入れ、蓋をして少し煮ます。

    • ヘルシー!春キャベツの卵とじ汁!作り方3写真
  4. 4

    卵がお好みの硬さになったら、器に2等分してできあがり。

    • ヘルシー!春キャベツの卵とじ汁!作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツは春キャベツでなくてもできます。シャキシャキが好きな方は2の時間を短めに、くたくたが好きな方は少し長めに煮ます。卵の火の通し加減もお好みで。薄味なのでだしは濃い目にとるとおいしいです。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2009/05/22 20:01に公開
以前ちょっと(かなり?)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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このレシピのキーワード

卵とじ 汁 キャベツ 卵

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