焼きトマトと生ハムのガーリックパスタ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
塩だけの味付け、トマトがうまいパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作る時間はないけど濃厚なトマト味のパスタが食べたい時に作ってみました。もともと焼いて食べるトマトが大好き。
焼きトマトと生ハムのガーリックパスタ
塩だけの味付け、トマトがうまいパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作る時間はないけど濃厚なトマト味のパスタが食べたい時に作ってみました。もともと焼いて食べるトマトが大好き。
作り方
- 1
トマトは横半分に切る。にんにくは適当にスライスする。生ハムは手で小さくちぎっておく。
- 2
塩をたっぷり（分量表示外）入れたお湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ香りが立ってきたらトマトの切り口を下にして強火で焼き付ける。
-
- 4
茹で上がったスパゲッティと塩を３に入れ軽く混ぜ合わせる。火を止め生ハムを加え混ぜ、味をみて必要なら塩を足す。
コツ・ポイント
■トマトの焼加減はお好みですが焼きすぎに注意。■トマトは甘みの強いカンパリトマト小さめのものを使いました。■生ハムの塩分が多いのでパスタは薄味で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649946
