小夏のサワー漬け

小夏のサワー漬け-レシピのメイン写真

小夏のサワー漬け

KEE263 @cook_40113607

汁は水で割ってドリンクに、焼酎小夏にしても良いし～♪
実はヨーグルトに混ぜたら美味しいし～♫

このレシピの生い立ち
高知から新鮮な小夏がたくさん届いたので、少し保存食にしてみました。

汁は水で割ってドリンクに、焼酎小夏にしても良いし～♪
実はヨーグルトに混ぜたら美味しいし～♫

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高知から新鮮な小夏がたくさん届いたので、少し保存食にしてみました。

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汁は水で割ってドリンクに、焼酎小夏にしても良いし～♪
実はヨーグルトに混ぜたら美味しいし～♫

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高知から新鮮な小夏がたくさん届いたので、少し保存食にしてみました。

汁は水で割ってドリンクに、焼酎小夏にしても良いし～♪
実はヨーグルトに混ぜたら美味しいし～♫

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高知から新鮮な小夏がたくさん届いたので、少し保存食にしてみました。

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材料

小夏５個（皮をむいて６００ｇ）
はちみつ３００ｇ
酢１カップ

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作り方

1

小夏は皮をむいて、４～５切れにそぎ切りにする。
2

きれいな瓶に、小夏を入れ、上からはちみつを入れ、酢を注ぐ。
時々瓶をゆすって混ぜる。
3

１日１回は瓶をゆすって・・・２～３日したら味が馴染む。（冷蔵保存）
4

コツ・ポイント

酢を入れることで、味がさっぱりと美味しくなるだけでなく、発酵しにくく、カビが出にくくなります。

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KEE263

KEE263 @cook_40113607

2009/05/24 14:45に公開

おいしいものを食べたいので家事の中では料理が一番好きです。主婦歴約３０年☆

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このレシピのキーワード

はちみつ小夏

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