カラメルプリン
きみさんだよ @cook_40151137
めんどくさいカラメルソースが簡単に出来る
このレシピの生い立ち
カラメルソースをまとめて作っておくことで、
プリンが食べたいと思ったときに、すぐに作ることが出来る
カラメルプリン
めんどくさいカラメルソースが簡単に出来る
このレシピの生い立ち
カラメルソースをまとめて作っておくことで、
プリンが食べたいと思ったときに、すぐに作ることが出来る
作り方
- 1
卵をわり、泡だて器で白身と黄身をまぜる
-
- 2
砂糖をいれ、さらにまざる
-
- 3
牛乳を少しずつ入れ、まぜる
-
- 4
まぜたら、こしきでこす
-
- 5
卵がきれいに混ざってなかった部分が、こすことでなくなる。こすことで、プリンがなめらかになります
-
- 6
■カラメルソースをつくります。
砂糖と水を鍋にいれ、茶色くなるまで熱する -
- 7
途中工程
-
- 8
このくらいの色になったら、お湯を入れ、ジュ！とさせる。
-
- 9
出来上がったカラメルソースをクッキングペーパーに流して、固める。
-
- 10
この固まったカラメルソースをプリン型にいれ、卵液を流しいれる
- 11
私は、圧力鍋でシューと言ったら、火を止める
-
コツ・ポイント
コッタで売ってるプリン型だと
80ｃｃ入ります。
卵２個でコッタプリン型 ３個の計算です。
似たレシピ
-
-
-
-
〚 レトロプリン〛コーヒーカラメルソース 〚 レトロプリン〛コーヒーカラメルソース
プリンは固めのレトロプリン。香ばしく苦いカラメルソースには、インスタントコーヒーを入れて、ふんわりとコーヒーの香りで。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649967
