かぼちゃのスープ

Name: かぼちゃのスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １/２個; にんにく １片; 玉葱 １個; オリーブオイル 適量; お湯 適量; 固形コンソメ １個; アマレティ ４個; トリフオイル 適量

Yokchina @cook_40054558

アマレティを混ぜて食べるととってもおいしいんです。クルトンの代わりです。あればトリフオイル最高です！
このレシピの生い立ち
イタリアでは、レストランは、クリームを入れますが、一般的に家庭では入りません。一味工夫でお菓子のような前菜スープ。

かぼちゃのスープ

Yokchina @cook_40054558

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材料

４人分

かぼちゃ１/２個
にんにく１片
玉葱１個
オリーブオイル適量
お湯適量
固形コンソメ１個
アマレティ４個
トリフオイル適量

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作り方

1

かぼちゃは、皮を剥き、適当な大きさにカット。玉葱スライス。ニンニク潰す。
2

鍋にオイルを引き、にんにく、玉葱を傷めかぼちゃを入れ、いためてから、お湯をいれ、固形コンソメを合わせる。塩胡椒する。
3

２がやわらかくなったらピューレにする。
4

皿に盛り、アマレティを崩しののせ、トリフオイルをかける。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2009/05/23 09:13に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

スープかぼちゃにんにく玉ねぎ

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