万能調味料になるザーサイを使った炒め物です。
お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
雑誌でザーサイとねぎを炒めた物を豆腐に掛けるレシピを見てザーサイの万能調味料ぶりに感激し、豆腐と同じシンプルな白身の魚料理にアレンジしました。