ジャガイモを、食べやすい大きさに切り固めに下ゆでする。そのじゃがいもを、少し多めの油で表面が、少し色ずく位に揚げる。

玉ねぎ、ピーマン、ちくわを、食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに、油をひき、玉ねぎ、ピーマンを炒めたら、甘酢肉団子の肉団子、ジャガイモも入れて肉団子が温まるまで炒める

中華名菜の甘酢たれを入れ、全体にからめたら出来上がり。