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小さなブロッコリーのアーリオオーリオ
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小さなブロッコリーのアーリオオーリオ-レシピのメイン写真

小さなブロッコリーのアーリオオーリオ

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

ビールがウマイ！
ヘルシーなおつまみで食べ過ぎても安心(^ ^) ついついすすむビールの飲み過ぎに注意！
このレシピの生い立ち
産直市で１袋・100円！春になり虫がこわいのでひとつひとつブロッコリーを開いてチェック‼ 軸の切り口も気になるのでひとつひとつカット！
夫と飲んで大皿ペロリ！

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材料

  • ブロッコリー 袋いっぱい
  • ニンニク ３カケ
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 輪切り唐辛子 少々
  • アンチョビ プラス オイル ８枚位プラス大さじ１
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作り方

  1. 1

    ニンニクは潰しておきます。

    • 小さなブロッコリーのアーリオオーリオ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーはきれいにしておきます。たっぷりのお湯に塩とオイルを加え １分弱くらいの短時間で茹でます。

    • 小さなブロッコリーのアーリオオーリオ作り方2写真
  3. 3

    ここからがスピード勝負(^ ^)大きめのフライパンに１とオリーブオイルを入れ火にかけます。ゆっくりニンニクに火を通します

    • 小さなブロッコリーのアーリオオーリオ作り方3写真
  4. 4

    アンチョビが焦げる前に強火に変え、２を加え あおりながら水分を飛ばし 全体に味を絡めていきます。

    • 小さなブロッコリーのアーリオオーリオ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♡

    • 小さなブロッコリーのアーリオオーリオ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは塩とオイルを加えた たっぷりのお湯で短時間で茹でること。
フライパンに投入したら①強火！②あおる！
アンチョビのオイルも使います♬

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お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
2012/03/27 14:48に公開
《お弁当作り９年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら～。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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このレシピのキーワード

ブロッコリー にんにく アンチョビ トウガラシ

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