スパゲティーグラタン
スパゲッティーグラタンを作りました。「ホワイトソース」は小麦粉・バター・牛乳・顆粒コンソメとレンジを使えば出来ます。
このレシピの生い立ち
ＣＭで美味しそうなスパゲティーグラタンを見たので食べたくなって作りました。
スパゲティーグラタン
スパゲッティーグラタンを作りました。「ホワイトソース」は小麦粉・バター・牛乳・顆粒コンソメとレンジを使えば出来ます。
このレシピの生い立ち
ＣＭで美味しそうなスパゲティーグラタンを見たので食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱のボウルにバター、小麦粉を入れる。電子レンジ600W50秒ほどラップなしで加熱。レンジからボウルを出し混ぜる。
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- 2
常温に近い牛乳を徐々に入れ混ぜる。*冷たいとダマ状になります。再びレンジに入れラップなしで600W2分加熱。
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- 3
泡立て器で混ぜる。再びレンジ600W２分加熱。→混ぜ→600W2分加熱。顆粒コンソメ、塩コショウで味を調える。
-
- 4
ホワイトソースを作る間にパスタを茹でる。パスタを茹でる茹でほうれん草を軽く茹でる。ベーコン、玉ねぎを切る。
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- 5
フライパンにバターを入れた玉ねぎ、ベーコン、ベビーホタテを炒める。最後に水気を切ったほうれん草を入れ軽く炒める。
-
- 6
パスタをゆで時間より1分ほど短めに茹で、5.にパスタを加え軽く混ぜ塩コショウで味を調える。
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- 7
ホワイトソースがゆるいのをお好みなら牛乳を少しずつ加え好みの固さにする。全体量の1/3を残し、ボウルで6.入れる。
-
- 8
グラタン皿にバターを薄く塗り、7.を入れ、残りのホワイトソースを入れる。上にとろけるチーズをのせる。
-
- 9
オーブントースターでとろけるチーズが溶けるくらいまで焼く。3～4人分の時は材料を倍にし、オーブンで焼いてください。
コツ・ポイント
ホワイトソースを倍量でつくるときはレンジに掛ける時間も少し伸ばして下さい。
3カップ（薄力粉50g、バター50g、牛乳3カップ、塩コショウ少々）バターと小麦粉かける時間レンジ1分半、ホワイトソース作る時間：レンジ2分→3分→3分かける。
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