柔らか鳥ささみ
簡単鳥ささみ
このレシピの生い立ち
柔らかいささみを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の筋を取る
- 2
鍋にお湯を沸かす
- 3
沸いたら鳥以外の調味料を全て入れる
- 4
かき混ぜて火を止めてから鳥肉を入れる
- 5
後は冷めるまで放置。冷めたら汁ごとタッパーなどに入れて冷蔵庫へ
コツ・ポイント
汁ごとしばらく放置する位？
汁はスープにもラーメンの汁にもその他活用出来るかな？と思いました。
今回、出汁はほんだしにしたけど、出汁を変えれば色んな味にアレンジ可能と思う。
今回鶏肉はID: 18523097の胡麻ドレでサラダにしました
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