＊印を、グラスなどで混ぜ合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒めます。

まずは軟骨を炒めます。塩胡椒をパラリ。
そろそろ完全に火が通るかなというあたりで→

1とれんこん投入。じゅわー。水分がなくなるまで中火～強火で炒めたら、できあがり。