ご飯はラップに包んで写真くらいの大きさ（厚さは１ｃｍ以内）に伸ばす。

３等分にし、フライパンに油を薄く敷いてカリカリになるまで焼く。

片面が焼けたらひっくり返し、市販のゆずみそを適量塗る。塗ったあとも両面こんがりと焼く。

器に焼けたおこげご飯を盛る。

１６０ｃｃのお水でスープを溶き、ぐらぐらに沸騰させて４に注ぐ。