ニラは水洗いし水気を取る。
食べやすい長さに切る。

ニラに水気はしっかり取ってください。
おばあちゃんはざるにおき、半日からは置いてます。

ボールにニラを入れ塩辛を入れ混ぜます。

塩辛がなじんだら、唐辛子を入れよく混ぜ、しんなりしたら出来上がり。
半日から１日は置いてください。