いちじくは洗い、傷んでいる所があれば取り除いておく。

小さめの鍋に水を入れて火にかけ、沸いたらグラニュー糖を加える。

★アレンジ★
いちじくを食べた後の残った液は、ゼリーにすると可愛くて美味しいのが出来ます。

その場合は、予め水大さじ３に粉ゼラチン５gを入れてふやかしておく。

コンポートの液を電子レンジで加熱して人肌くらいに温め、
舐めてみて甘味が足りない様なら砂糖や蜂蜜などで味を調える。

ふやかした粉ゼラチンも電子レンジで数秒加熱して溶かし、
温めた液に加えて混ぜ、容器などに入れて冷蔵庫で冷やす。