じゃが入り☆白身魚のジョン風☆
えるえる２８６ @erueru286
韓国風ピカタです☆じゃがいものすりおろし入りでモチ②❤普段魚をあまり食べない子供も喜ぶ味で～す✿１１．２．２１話題入り♫
このレシピの生い立ち
白身魚でよく作るピカタをジョン風（韓国風ピカタ）に作ってみました♪じゃがいものすりおろし入りで衣も美味しい❤
じゃが入り☆白身魚のジョン風☆
韓国風ピカタです☆じゃがいものすりおろし入りでモチ②❤普段魚をあまり食べない子供も喜ぶ味で～す✿１１．２．２１話題入り♫
このレシピの生い立ち
白身魚でよく作るピカタをジョン風（韓国風ピカタ）に作ってみました♪じゃがいものすりおろし入りで衣も美味しい❤
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚は一口大のそぎ切りにします。
酒をふって少し置き、臭みを取ります。
つけダレの材料を混ぜ合わせておきます。 - 2
水気を軽く拭き、塩、白胡椒少々をします。
両面に上新粉（小麦粉でも）をまぶします。 - 3
じゃがいもをすりおろして溶き卵に加えます。
塩、白胡椒少々と青ねぎの小口切りを入れて混ぜます。 - 4
３に２を入れて卵液をからませ、ごま油をひいたフライパンで両面こんがりと焼いたらできあがりです❤
- 5
お好みで白ごまをかけて、つけダレにつけて召し上がれ☆
つけダレは面倒なら酢醤油やポン酢で代用できますヨ(^_-) - 6
2011.2.21話題入りさせていただきました♫ありがとうございました✿
-
コツ・ポイント
白身魚は薄めのそぎ切りがいいと思います。
じゃがいものすりおろしが入るので衣がモチっとして美味しいですよ☆
じゃがいもはすりおろしておくと変色してしまうので卵液を作る直前にすりおろしてくださいね(^_-)
つくれぽ
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