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塩麹で簡単オカズ~その1~
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塩麹で簡単オカズ~その1~-レシピのメイン写真

塩麹で簡単オカズ~その1~

ゆきえさん。
ゆきえさん。 @cook_40087122

鳥肉と舞茸を、塩麹に漬けて焼くだけ。なんでも合うな、塩麹。
このレシピの生い立ち
ついに買ってみた塩麹で、簡単オカズを。

鳥肉と舞茸を、塩麹に漬けて焼くだけ。なんでも合うな、塩麹。
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ゆきえさん。
ゆきえさん。 @cook_40087122

鳥肉と舞茸を、塩麹に漬けて焼くだけ。なんでも合うな、塩麹。
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材料

  • 塩麹 市販品
  • 鳥肉 お好きな分
  • 舞茸 お好きな分
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカットした、鳥肉と舞茸に塩麹を加え30分ほど漬けます。

    • 塩麹で簡単オカズ~その1~作り方1写真
  2. 2

    5-10分くらいの漬けこみでも大丈夫かな。

    • 塩麹で簡単オカズ~その1~作り方2写真
  3. 3

    油をしいたフライパンで、1と2の鳥肉と舞茸を焼きます。

    • 塩麹で簡単オカズ~その1~作り方3写真
  4. 4

    舞茸も同じフライパンで焼きます。

    • 塩麹で簡単オカズ~その1~作り方4写真
  5. 5

    盛りつけてできあがり。

    • 塩麹で簡単オカズ~その1~作り方5写真
  6. 6

    --

    • 塩麹で簡単オカズ~その1~作り方6写真

コツ・ポイント

魚でもなんでも合いそうな味です。
漬けこみの際は、塩麹は少なめがオススメ。たっぷり使うと少し塩辛いかもしれませんね☆

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ゆきえさん。
ゆきえさん。 @cook_40087122
2012/04/04 13:49に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 こうじ まいたけ

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