具沢山♪ミートローフのパイ包み焼き

yummysunny @yoko_an
耐熱皿で作る具沢山の簡単ミートローフ♪
パイ生地で蓋をして中身は蒸し焼きに♪
パイ生地はパリパリに♪
このレシピの生い立ち
昔見た料理本の記憶を思い出し作ってみました。
具沢山♪ミートローフのパイ包み焼き
耐熱皿で作る具沢山の簡単ミートローフ♪
パイ生地で蓋をして中身は蒸し焼きに♪
パイ生地はパリパリに♪
このレシピの生い立ち
昔見た料理本の記憶を思い出し作ってみました。
作り方
- 1
バターで耐熱皿にバターを塗って冷蔵庫にいれておく。
- 2
じゃがいもは皮をむいて1センチ熱さに切り、バターを散らして、電子レンジ700wで5分加熱してさましておく。
- 3
たまねぎを透明になるまで炒め、さましておく。冷めたらひき肉、卵、牛乳でひたしたパン粉と塩コショウをまぜる。
- 4
アスパラガスは茹でて適当な大きさに切る。たまごも固ゆでにして、くし型にしておく。ウインナーも適当なななめ切りにしておく。
- 5
耐熱皿に1のじゃがいもを敷き、クレイジーソルトをふりかける。
その上に3の肉だねを重ねる。 - 6
その上に、ゆで卵とアスパラをちらす。
クレイジーソルトをふりかけ、ウインナーととろけるチーズをのせる。 - 7
麺棒でのばしたパイシートをかぶせる。 (あれば卵液をぬる。)
210度のオーブン下段で30分焼いたらできあがり。 - 8
好みでケチャップを添えて。
コツ・ポイント
パイ生地に卵液を塗るときは、3の工程で使う溶き卵を少しとっておき、水を大さじ1ほど加えてそれをぬる。(わざわざ卵を別に使うのは勿体ないので。)
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