感謝祭2010：ターキー（七面鳥）丸焼き
アメリカのThanksgiving Day（感謝祭）と言えばTurkey！ 個人的にはチキンの方が好きですがとりあえず。
このレシピの生い立ち
最近仕事が忙しくて中々Upできず久しぶりのレシピ投稿となりました。昨年の感謝祭でホストとなり、Turkeyやその他のサイドディッシュも作ったのでそのレシピをUpします。先ずはターキーから紹介したいと思います。
感謝祭2010：ターキー（七面鳥）丸焼き
アメリカのThanksgiving Day（感謝祭）と言えばTurkey！ 個人的にはチキンの方が好きですがとりあえず。
このレシピの生い立ち
最近仕事が忙しくて中々Upできず久しぶりのレシピ投稿となりました。昨年の感謝祭でホストとなり、Turkeyやその他のサイドディッシュも作ったのでそのレシピをUpします。先ずはターキーから紹介したいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ターキーを袋から出して、水気をペーパータオルでよく拭き取ります。
- 2
＊の材料をフードプロセッサーにかけ液状になるまで混ぜ合わせます。
- 3
2.を1.のターキー全体によ～く塗ります。
- 4
3.にスタフィンを詰め込み、アルミニウムを掛け、375Fに熱したオーブンに入れて焼きます。
- 5
４．からアルミニウムを取りだし、ターキーから滲み出た汁を回しかけながらじっくり焼いていきます。
- 6
中までしっかりと火が通ったら出来上がりです！
- 7
＜スタフィン＞ベーコンをフライパンに入れよく炒め、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて全体にしんなりするまで炒めます。
- 8
7.とClassing Dressing Seasonedをざっくり混ぜ合わし、Chcken Brothを加えます。
- 9
8.の水分がなくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
作業工程の写真を撮る時間がなくてとっても残念。。今年はFresh Turkeyを購入したので、解凍する必要もなく、独特の臭みもなくて、しっとりとおいしいターキーが焼きあがり、家族全員に大好評でした！来年は、作業工程写真を撮ります。
つくれぽ
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