◇◆お正月◆◇愛知県のお雑煮

Name: ◇◆お正月◆◇愛知県のお雑煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 4個; 餅菜（小松菜） 1/2束; カツオ節 適宜; ★水 400ｍｌ; ★顆粒カツオだし 小さじ2; ★醤油 小さじ2; 塩 一つまみ

愛知のお雑煮は、餅と餅菜だけのシンプルなものです。
愛知県に嫁いだ方、転勤された方、どうぞご参考までに・・・。
このレシピの生い立ち
家の味を簡単に再現しました。

材料

2人分

行程2であまりコトコト火にかけすぎると、餅が溶けてダシがにごってしまいますのでご注意下さい。ちなみに餅は四角です。
餅菜（正月菜とも言う）とは正月になると地元のスーパーなどで出回る伝統野菜です。手に入らない場合は小松菜で大丈夫です。

ma2003co @maco_maco

2011/01/02 01:02に公開

こんにちは！ macoです。多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。簡単に出来きるので是非試してみてください☆

このレシピは米国: でもご覧いただけます。

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