オリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める。後でミキサーにかけるので切り方は適当です。

小麦粉を入れて混ぜる。焦げ付かないように注意。具剤と小麦粉を予め混ぜた方がホワイトソールから作るよりも簡単。

均一になったらコーン・牛乳・水を入れて弱火で加熱してゆるく沸騰させる。

ミキサーにかけてコンソメを砕いて入れ、塩コショウで適宜味を調整する。