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ウインナーのクリームパスタ
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ウインナーのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ウインナーのクリームパスタ

rietan1223
rietan1223 @cook_40042372

セブンプレミアム皮なしウインナーを使った簡単本格クリームスパゲティ。
このレシピの生い立ち
セブンプレミアム皮なしウインナーを使った野菜たっぷりのクリームスパゲティをつくってみようと思い考えたレシピです。

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rietan1223
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材料

2-3人分
  • スパゲッティ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/6本
  • チンゲン菜 1/3束
  • シメジ 1パック
  • セブンプレミアム皮なしウインナー 1袋
  • にんにく ひとかけ
  • アンチョビペースト 小さじ2
  • 白ワイン 50ml
  • 生クリーム 180ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ、黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲティをゆでる。ゆであがったらざるにあげて水気を切っておく。

    • ウインナーのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは千切りに、青梗菜は3cm程度の長さにカットする。人参は薄くカットして千切りにし、シメジは石づき部分をカットする

  3. 3

    にんにくは芯をとってみじん切りにする。

  4. 4

    セブンプレミアム皮なしウインナーは縦半分にカットしておく。

    • ウインナーのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルとにんにくをフライパンにいれて、火にかける

    • ウインナーのクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    フライパンが温まってきたら、しめじ、たまねぎ、人参、アンチョビペーストをいれてしんなりするまで炒める。

  7. 7

    セブンプレミアム皮なしウインナーをいれて炒めたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。

    • ウインナーのクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    1でゆでたスパゲティ、青梗菜をいれてよく混ぜる。

    • ウインナーのクリームパスタ作り方8写真
  9. 9

    青梗菜がしんなりしたら、生クリームを加え、弱火にかけながら全体に絡める。

    • ウインナーのクリームパスタ作り方9写真
  10. 10

    皿に盛りつけ、粉チーズと黒こしょうを全体にかけて完成。

    • ウインナーのクリームパスタ作り方10写真

コツ・ポイント

生クリームは火をかけすぎないように注意しましょう。

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rietan1223
rietan1223 @cook_40042372
2012/04/01 08:53に公開
海外旅行大好きで、行った国は40カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ にんじん チンゲンサイ ソーセージ 生クリーム にんにく 玉ねぎ

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