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シャキシャキじゃがいものマヨサラダ
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シャキシャキじゃがいものマヨサラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキじゃがいものマヨサラダ

ぴょったん
ぴょったん @cook_40185218

お弁当に！おつまみに！
お子さんにも大人にも、お手軽サラダ☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余るといつもナムルにしていましたが、少しアレンジして食べごたえのあるおかずを作りたかったので！

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ぴょったん
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材料

2人分
  • じゃがいも(中) 2個
  • ハム 2枚
  • 万能ネギ 1本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 2滴
  • 胡椒 少々
  • だし顆粒 少々
  • 塩(茹で塩) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を向き、千切りにする
    ※たくさん作る場合や面倒な時はスライサーを使うと便利
    水で余計なデンプンを洗い落とす

    • シャキシャキじゃがいものマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ハムも千切りにし、万能ネギは小口切りにする

    • シャキシャキじゃがいものマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    多目に沸かしておいたお湯に塩を入れ、1を1分半程茹でる

    • シャキシャキじゃがいものマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    3をザルにあけ、冷水にさらし水気をしっかりきる
    キッチンペーパーなどでしっかりと水分を拭く

    • シャキシャキじゃがいものマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもとハムを合わせ、マヨネーズ、醤油、胡椒、顆粒だしを混ぜる

    • シャキシャキじゃがいものマヨサラダ作り方5写真
  6. 6

    万能ネギを散らし、混ぜて完成！

    • シャキシャキじゃがいものマヨサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもを茹でた後、しっかり水気を取り除くことで調味料の馴染みが良くなります

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ぴょったん
ぴょったん @cook_40185218
2015/07/21 04:53に公開

このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも ハム こねぎ

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