たまねぎ、なす、にんにく、をみじん切りにするかフードプロッセサーにかける。

にんじんはすりおろす。

耐熱ボウルにすべての材料を入れて、混ぜ、ラップをふんわりかけ、レンジ６００Wで４分３０秒かける。

レンジから出し、ラップをはずして、かきまぜる（このとき、ラップをはずしたら、熱いので、ヤケドに注意）

もう一度、６００Wで４分３０秒レンジにかける。

できあがり。ごはんにかけて、めしあがれ～。