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ゴーヤとミョウガの甘酢漬け*
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ゴーヤとミョウガの甘酢漬け*-レシピのメイン写真

ゴーヤとミョウガの甘酢漬け*

しーこs
しーこs @cook_40037480

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酢の物的にゴーヤを使ってみました!
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤを色々なレシピで食べたくて♪

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ゴーヤとミョウガの甘酢漬け*

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ミョウガ 5本位
  • お酢 適量
  • 砂糖(甜菜糖) 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、なかわたをとる。
    薄切りにして軽く塩もみしてなじませておく。
    ミョウガはたてにスライスです◎

  2. 2

    甘酢を作る◎
    酢を適量。
    砂糖はしっかり甘めにいれると美味しい。

  3. 3

    ゴーヤと甘酢を合わせて一晩おく。

    食べるときは
    甘酢たれをしっかりきって。
    さっぱりで美味しい♪

  4. 4

コツ・ポイント

砂糖をしっかりいれて
甘めにするとオイシー♪
(私はマクロビ嗜好なので甜菜糖にしてます)
(´∀`)

2009.8月
ミョウガを加えてレシピをリニューアルしてみました!
夏のさっぱり一品!

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しーこs
しーこs @cook_40037480
2009/05/25 06:15に公開
心もカラダも元気にしてくれるごはんが1番☻みんなで食べるごはんは美味しい♪四季を大事に身土不二を大切に。そのものをそのときにおいしくいただきたいです☻yogaが好きでyogaを学んだり教えたり。日々満喫がモットー!あったかくてカラダに良いもので毎日がすこ~し、愛しくなるような"おうちごはん"がテーマです。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ みょうが

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