簡単節約レシピ 逆ロールキャベツ
豚肉は香ばしく、中のキャベツはしっとり豚肉の肉汁でジューシー。冷めるとキャベツがベチャっとしてしまうので、熱々をどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にボリュームのあるものを食べたかったので。
豚肉は今回は家にあったこま切れ肉(^_^;)ロース、バラお好きな部位でどうぞ(*^^*)
簡単節約レシピ 逆ロールキャベツ
豚肉は香ばしく、中のキャベツはしっとり豚肉の肉汁でジューシー。冷めるとキャベツがベチャっとしてしまうので、熱々をどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にボリュームのあるものを食べたかったので。
豚肉は今回は家にあったこま切れ肉(^_^;)ロース、バラお好きな部位でどうぞ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはスライサーで千切りに、
人参も細切りにする。 - 2
人参はレンジで加熱しておく。(600w1分)
少し歯応えが残るくらい。
お好みで柔らかい方がよければ追加して下さい。 - 3
ラップを広げ、その上に豚肉を平らに置いていき、豚肉の上にキャベツと人参を乗せる。
-
- 4
巻き寿司の要領で巻いていく。
キャベツがふんわりしているのでキツめに。
端のキャベツは指で押しこみ豚肉も押さえて閉じる。 -
- 5
巻き終わった豚肉に塩胡椒をふる。(時間があれば、ラップに包んだまま、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせる)
- 6
フライパンをあたため、サラダ油をしき(分量外)、中火で焼く。
あまり動かさず焼目が全体に着くようにじっくりと焼く。 - 7
焼きあがったものをバットなどにあげておく。(お皿より、網などに乗せると余分な油を落とせるのでオススメ)
-
- 8
⑥のフライパンの汚れを軽くとり、トマト缶、ケチャップ、みりんを入れて少し煮詰める。
- 9
⑦を一口サイズに切り、⑧と一緒に盛り付けて完成(*^^*)
コツ・ポイント
今回は洋風にトマトソース(子供向きの甘めの仕上がりなのでお好みで加減して下さいね)にしましたが、
焼けたお肉を取り出さず、甘辛いしょうゆベースのタレや、焼肉のタレなどを焼きあがったところにまわしかけ、照り焼き風にするのもオススメです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
