一度に煮る！ちらし寿司の具☆
まめりんこ @cook_40030640
ちらし寿司の中具を全部一度に煮るから簡単！時短！しかもおいしいですよ～☆
このレシピの生い立ち
具を1つずつ分けて煮るのが一般的なちらし寿司の具。面倒だし、時間もかかるので一度においしく作りたいな～と思って作ってみました。
一度に煮る！ちらし寿司の具☆
ちらし寿司の中具を全部一度に煮るから簡単！時短！しかもおいしいですよ～☆
このレシピの生い立ち
具を1つずつ分けて煮るのが一般的なちらし寿司の具。面倒だし、時間もかかるので一度においしく作りたいな～と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かんぴょうは塩もみをして洗って、柔らかくなるまで下ゆでする（圧力鍋で3分）。干ししいたけ、高野豆腐は水で戻す。
- 2
高野豆腐は厚みを半分、縦に5等分して端から小さく切る。干ししいたけは薄切り。かんぴょうは小口切り。
- 3
にんじんは４ｃｍ長さの千切り。ごぼうもにんじんと同じくらいのささがきにし、水にさらす。
- 4
具をすべて鍋に入れ、水をひたひたに注ぎ、○の調味料をすべて入れ中火にかける。
- 5
煮立ったらアクを取り、煮汁が煮詰まるまで煮る。食材の量によって調味料の量を調整して下さい。
- 6
冷ましてできあがり！半分は冷凍しておくと便利です☆
コツ・ポイント
この中具とちりめんじゃこを寿司飯に混ぜるのが私は好き☆
つくれぽ
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